CARACTERIZACIÓN ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL DE SISTEMAS DOBLE PROPÓSITO EN EL MUNICIPIO GUANARITO, ESTADO PORTUGUESA: MODALIDAD VACA-MAUTE

Resumen

Fincas   DoblePropósitodelamodalidadvacamaute(DP-VM),delmunicipioGuanarito,estado Portuguesa,  fueronanalizadasconenfoque  desistemasparaidentificarycaracterizarlastipologíaspor susrecursosfísicos,organización,rendimientosproductivos,económicosy estatusfinanciero;ademásde conocersufuncionalidad  ypuntosfocalesdedesarrollo.  Lasfincas  fueronseleccionadassegúnlatabla denúmerosaleatoriosy por  muestreoaleatorioestratificadoconafijaciónproporcional.Eltamañodela muestra fue105explotaciones (N=470), delascuales 36eranDP-VM,determinadacon baseenel tamaño de lasfincascomovariable discriminante.La informaciónfuerecolectada por mediode encuestasy analizada a travésde medidasde dispersiónestadística,correlaciónlinealsimplede Pearson,componentes principalesy análisisascendentejerárquico.Lastipologíaspresentarondiferenteintencionalidady desarrollo:I(n=10):61y39%ingresoslecheycarne(avanzadolechero)yII(n=18):66   y34% ingresoslechey carne(tradicionallechero)yIII(n=8):78y 22%deingresos   carney leche(avanzado cárnico).EnlaclaseIseintensificólaexplotacióndelosrecursosfísicos(59hay 106cabezas)yfactores organizativos (38 %vacas, 0,8 vacas/ha, 92 %coberturaforrajera), conmayor productividad (712l/ha/año delechey 104 kg/vaca/añodecarne),máximosingresosporha/añoy mejorestadofinanciero.Enla tipologíaIII  seenfatizaronlosingresosporvaca,porhay delamanodeobra.Laproductividaddeleche ycarnefuesuperior(P<0,05)cuandoseintensificólacargaanimal(vacas/ha),la  manodeobra(P<0,01) yel  rendimiento lechero  delas vacas (P<0,01).